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Lomo de Bellota 50% Ibérico
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Lomo de Bellota 50% Ibérico
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Nuestro Lomo de Bellota 50% Ibérico es una auténtica joya gastronómica, elaborado con una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Procede de animales criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que aporta una infiltración de grasa excepcional y un sabor intenso, equilibrado y lleno de matices.
Adobado con especias naturales y curado lentamente mediante métodos tradicionales, este lomo destaca por su textura tierna, su aroma inconfundible y su jugosidad en cada corte. Es perfecto para disfrutar como aperitivo, en tablas gourmet o para sorprender en cualquier ocasión especial.
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Características
- Selección de piezas de primera calidad.
- Curación tradicional y lenta.
- Procedente de la Sierra de Huelva.
- Sabor intenso, equilibrado y persistente.
- Textura jugosa con excelente infiltración de grasa.
- Peso aproximado: 6,5 – 7 kg.
Recomendaciones de consumo
Para disfrutar de todo su aroma y sabor, recomendamos consumir el jamón a una temperatura de entre 22 y 24 °C.
Un corte fino permitirá apreciar mejor su textura, su brillo natural y todos los matices de su curación.
Conservación
Mantenga la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
Una vez iniciada, cubra la zona de corte con parte de su propia grasa y un paño de algodón para preservar sus cualidades durante más tiempo.
Envío y garantía
- Envío rápido en 24/48 horas.
- Pago seguro.
- Tienda física en El Repilado (Jabugo).
- Envíos a toda la Península.